Phạt 3 cơ sở sản xuất bún dùng chất tẩy trắng

Từ đầu tháng 8 đến nay, hàng chục cơ sở sản xuất thực phẩm từ tinh bột ở miền Tây bị phát hiện sử dụng chất tẩy trắng. Đã có 3 cơ sở ở Bến Tre bị phạt hành chính.
Chiều 27/8, Thanh tra Sở Y tế tỉnh Bến Tre phạt 3 cơ sở sản xuất thực phẩm từ tinh bột có sử dụng chất tẩy trắng Tinopal. Mỗi cơ sở bị phạt 20 triệu đồng, buộc cam kết không sử dụng các loại phụ gia ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế để chế biến thực phẩm, nếu tái phạm sẽ đề nghị cơ quan chức năng rút giấy phép.

Vài ngày trước, nhà chức trách ở Bến Tre lấy 13 mẫu bột, bún, phở, bánh canh và hủ tiếu tại các sơ sở sản xuất thực phẩm bằng tinh bột trong toàn tỉnh. Kết quả xét nghiệm phát hiện mẫu bánh canh của cơ sở ông Nguyễn Như Lâm ở phường Phú Khương, TP Bến Tre dương tính với chất cấm. 4 mẫu bột, bún, bánh canh tại cơ sở ông Võ Văn Phụng và Phạm Văn Vũ (cùng huyện Giồng Trôm) có chứa Tinopal.

Ngoài Bến Tre, trong tháng qua cơ quan chức năng ở An Giang, Đồng Tháp, Hậu Giang và TP Cần Thơ đã công bố 28 mẫu bún, phở, bánh lọt… có chứa Tinopal. Nhiều nhất là Đồng Tháp với 19 mẫu tại 16 cơ sở sản xuất thực phẩm với liều lượng Tinopal chiếm 0,33-14 mg một kg.

Tinopal là hóa chất sử dụng trong công nghiệp, vào cơ thể có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày, tổn thương những mao mạch. Do đó cơ thể khó khăn trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cũng như tiêu hóa thức ăn.

Trà Giang