Vì sao bánh vẫn giòn khi để lâu trong hộp bánh?

Các hộp/túi bánh bán trên thị trường luôn giữ được độ giòn trong thời gian rất lâu. Vậy cách nào để người ta làm được như vậy?
Câu trả lời cho bạn nguyễn hoàng hà mời đăng vào phần "Ý kiến bạn đọc".